蒸煮鍋的狀態好不好,校正一下就知道
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在鍋內注入一定(dìng)量的清水,以能(néng)淹沒溫度傳感器為限(xiàn),在(zài)不蓋蓋的情況下,將水加熱至沸騰,檢查此時溫度是否為100℃(高海拔地區可能在98~100℃)。
把鍋蓋蓋嚴,將溫度提高到121℃,觀察此時的蒸煮鍋壓(yā)力表的示值(zhí)是否為0.107Mpa(高海拔(bá)地區可(kě)能在0.110~0.120Mpa之間)。
如果校正過程中(zhōng),上述數據能夠吻合,說(shuō)明蒸煮鍋的壓力表和溫度表(biǎo)都(dōu)處於良好的狀態,否(fǒu)則就需要進行檢定。
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