巧（qiǎo）克力檢（jiǎn）測出（chū）食品致癌礦物油，包裝行業麵臨（lín）挑戰與機遇！

與包裝有關的食品致癌礦物油，這種情況（kuàng）很可（kě）能來自兩個途徑：一是食品（pǐn）包裝（zhuāng）上的油墨、光油（yóu）和粘合劑中的（de）礦物油遷移到食品中；二是再生紙（zhǐ）中含有礦物油，包裝後滲入食品（pǐn）中。

近段時間，有關費烈羅旗下品（pǐn）牌健（jiàn）達（dá）巧克力在德國疑（yí）似（sì）被檢測出存在致癌礦物油的消（xiāo）息鬧得沸沸揚揚。盡管哈佛大學公共衛生學院巴裏（lǐ）·布魯姆教（jiāo）授（shòu）認為低含量的礦物油對人體沒有影響，但消息傳回（huí）國內，卻引發一（yī）直飽受食品安全折磨的國（guó）人（rén）的廣泛關注。這一次，包裝行（háng）業再次躺著中槍，食品包裝安全問題又一次被媒體放大。

致癌物來源（yuán）直指油墨和食品包裝紙

據德國新（xīn）聞網站“The local”報道，德國（guó）食物監察組（zǔ）織Foodw atch在抽查當地市場20多款零食（shí）後發現，健達巧克力條（tiáo）（K inderR eigel）等3款（kuǎn）食品含有可（kě）致癌物（wù）芳香烴礦物油，呼籲供貨商召回。其中，健達（dá）巧克力條中的礦（kuàng）物油芳香烴含量最高，達到1.2mg/kg。

The local報道稱，芳香烴礦物油是煉油期間產生的副產（chǎn）品，當一些載（zǎi）有含油（yóu）墨水的循環再造紙（zhǐ）張製成（chéng）食物（wù）包裝紙（zhǐ）時，這種化學（xué）物質便有可能滲入食物。德國商品檢驗基金會稱，食品接觸材料中的礦物油來源是（shì）多方麵的，取決於材料的類型。已經受到關注的紙質材（cái）料與紙板材料的一般汙染來源（yuán）是使用了循（xún）環再生（shēng）材料。印刷（shuā）油（yóu）墨經（jīng）常含有在循環過程中不能完全去除的礦物油。

費烈羅的技術人員表示：“事實上，它的蹤跡在環境（jìng）中幾（jǐ）乎無所不在。它可以通過多種途徑進入食品（pǐn），如印刷油墨中的礦物油通過（guò）包裝材料的再循環過程轉移至食品中。”最（zuì）後該公司表（biǎo）示，會尋（xún）求（qiú）技術上的解決方案，將此物（wù）質含量降到最低。

食（shí）品安全事故頻發，包裝行業麵臨（lín）巨大的挑戰

雖然費烈羅方麵聲稱中國市場的產品是安全的，但位於杭州蕭山（shān）的投資50億（yì）的費烈羅（luó）工廠想必一定是如（rú）臨（lín）大敵。與之呼應，國內一些知名的（de）食品廠商可能會追加（jiā）對（duì）包裝中所含的致癌礦物油成分進行檢測，包（bāo）裝供貨商（shāng）的食品安全檢測成本又要拔高（gāo）了。

此前意大（dà）利有關部門曾（céng）檢測發現雀巢嬰兒牛奶中存在異丙基（jī）硫（liú）雜蒽酮，這種物質就來自於包裝盒的印刷油墨（mò）。2013年（nián）7月，廣東廣（guǎng）東省質監局在抽檢中（zhōng）發現七類零（líng）食（shí）包裝膜被檢測出溶劑殘留（liú）量苯（běn）類超標。其中，潮安縣東洋工貿（mào）有限公司、潮安縣庵埠大（dà）幹金星（xīng）彩印廠，潮安縣庵埠和藝彩印廠和潮安縣森利來印務有限公司（sī）不幸中槍。

專業從事食品包裝的鶴山知墨李總指出，近年來食品（pǐn）安全問題不獨在中（zhōng）國頻繁出現（xiàn），在歐美也屢見（jiàn）不鮮。李總表（biǎo）示，與包裝有關的食品致癌物很可能來自兩個途徑：一是食（shí）品包（bāo）裝上的油墨、光油和粘合劑中的礦物油遷移到食品中；二（èr）是再生紙中含有礦物油（yóu），包裝後滲入食品中。因此在原材料（liào）選用和生產（chǎn）過程中應嚴格管控，定期或不定期地對（duì）原材（cái）料和產品進行相關安全（quán）物質的檢測，同時提升生產環境的要求。如按照規範建立GMP車間，按（àn）照美國FDA相關標準進行檢測等。

未來哪幾類包裝材料將獲得新的商機？
 

首先，一些非再生性的食品包（bāo）裝紙將受到市場青睞。由於回收紙中容易（yì）混入礦（kuàng）物油等有害物質，原木漿非塗（tú）布紙成為（wéi）品（pǐn）牌商（shāng）首選。全球知名紙業芬歐匯川UPM常熟工廠總耗資2. 77億歐元開始剛（gāng）剛的三號紙機項目，正是為滿足食（shí）品包裝對高質量標簽材料（liào）和全木漿非塗布紙的市場需求而誕生的。而另一家世界紙業巨頭斯道拉恩索的廣西北海林紙一體化（huà）工廠一期項目剛剛投產，其目標市場也直接指向食品包裝。

其次，一些植物類油墨和非（fēi）爭素納米噴墨油墨將（jiāng）被市場關注。含食用（yòng）油，可（kě）再生，無危（wēi）害，回收好的大豆油墨（mò）在食品（pǐn）安全領域一向口碑甚佳，這一次食品汙染問題（tí）將進一（yī）步提升其市場空間。如此一來，天津（jīn）東洋、日本阪田等大（dà）豆（dòu）油墨供應商將獲得更（gèng）大商機。另外，鑒於未來數字噴墨印刷在食品（pǐn）包裝中的快速推進，行業人士不妨關注（zhù）一下無色素納米（mǐ）油（yóu）墨。這是一種基（jī）於無色二氧（yǎng）化鈦膠體的油墨，它是通過改變納（nà）米結構的方式產生不（bú）同的顏色。納米油墨將一（yī）舉解決油墨色毒中的有害物質問題和食品包裝印刷色彩呈現問題。

第三，食品級的光油和（hé）粘（zhān）合劑也成為此次危機的受益者。本來食品包裝對光（guāng）油和粘合劑的防水、防潮、防油功能要求很高，這一次一些不（bú）含致（zhì）癌（ái）礦物油的光油和粘合劑（jì）將身份大漲。

第四、柔印設備商和數字印刷（shuā）設備商。由於柔印比凹印更環保，我國以凹印為主的食品包裝印刷工（gōng）藝肯定會受到衝擊，柔印設備商將有（yǒu）更多機會。另外，隨著（zhe）數字膠印技術的成熟，數（shù）字印刷在差異化生產、物聯網匹配和油墨環（huán）保方麵（miàn）無可比擬的優勢，讓我們有理（lǐ）由（yóu）相信數字印刷（shuā）設備在食品（pǐn）包裝領域的率先流行（háng）。

第五、檢測設備商和檢測機構（gòu）。想想（xiǎng）當年重金（jīn）屬含量（liàng）檢測的盛況吧，這（zhè）一次第三方檢測機構（gòu）和檢測設備商可（kě）能要大賺了。

對商業領域來說，危（wēi）機中往往蘊育著商機，費烈羅事件折射出中歐美（měi）國家對食品安全已經不再局限於苯、重金屬等傳統有害物質了，礦物油（yóu）也被納入（rù）到監管範疇。對此，中國（guó）的出（chū）口食品品牌商和食品包裝材料供應商（shāng）應該予以充分（fèn）地重視。

（來源：包裝地帶微（wēi）信公眾號）