據俄羅斯“醫學論壇”新（xīn）聞網消息，丹麥技術大學的專家建議，購物時最好選購（gòu）不帶真空包裝的散裝食品。

丹麥技術大學的專家經研究發現，有些食品不宜使用真空薄膜包裝。因為這種保存食品的方法（fǎ）隱含潛在危機，會損害（hài）人的健康（kāng）和生命。專家（jiā）解釋稱，盡管真空包裝（zhuāng）能（néng）最大程度地使食品保鮮，但也為有害細菌的滋生提供了有利（lì）條件。這些病原體會導致高達四（sì）分之一的被感染者死亡。

　　實驗（yàn）證明（míng），在缺氧的情況下細菌（jun1）的活躍程度會提高14倍。真空包裝創造的無氧條件和（hé）腸道內的情況相似。因此，將（jiāng）食品放入真空包裝袋中會使其中的細菌變得更活躍。

　　此外（wài），有關專家在一項新的研究中發（fā）現，單增李斯特菌是適應性很強的病原（yuán）體，即便在冷（lěng）藏條件下它也很容易滋生。事實上，許多攜帶有害細菌的（de）食（shí）品都是大型超市的熱銷品，例如牛奶、冰淇淋、幹型軟（ruǎn）奶酪、肉、肉製品、新鮮蔬菜、生雞或熟雞，生魚或熏魚等。

　　因此，專家建（jiàn）議，最好不要購買有真（zhēn）空包裝的食品。如果可以的話，盡量購買散裝（zhuāng）食品（pǐn）。

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