出外旅遊，火車上、汽車上，在（zài）不能按時就餐的時間段，包裝熟（shú）食隨身攜帶就顯得尤為方（fāng）便，也為枯燥的旅途提供了些許樂趣。

成版人短视频app包裝專（zhuān）業定製熟食包裝袋多年，針對熟（shú）食包裝，我們深知除了包裝方法，包裝（zhuāng）後的殺菌工作也（yě）尤為重要。在將熟食真空包裝之後，如何利用微波殺菌較低成本的對其進行殺菌處（chù）理？根據微波殺菌的特點分析（xī）：

微波殺菌是通過特殊熱和非熱效應殺菌，與（yǔ）常規熱力殺菌比較，能在比較低的溫度和較短的時間獲得所（suǒ）需的消毒殺菌效果。實踐證明，一般殺菌溫度在75-80℃就能達到（dào）效果，此（cǐ）外，微（wēi）波處理食品能保留更多的營養成（chéng）分（fèn）和色（sè）香、味、形等風味，且有膨化效果。如常規熱（rè）力處理的蔬菜保留的維生素C是46-50%，而微（wēi）波（bō）處理能（néng）保留（liú）的維生（shēng）素C是60-90%，常規加熱豬肝維生素A保持為58%，而微波加熱能保持為84%。

節約能（néng）源：常規熱力殺菌往往（wǎng）在環境及設備上存在熱損失，而微波是直接對食品進行作用處理，因而沒有額外的熱能損耗。相比而言，一般可節電30-50%。

均勻徹底：常規熱力殺菌是從物料表麵開始，然後通過（guò）熱傳導傳至內部，這樣就容易存（cún）在內外溫差。那麽為了保持食品風味，一般就會縮短處理時間，這樣操作會導致食品內部沒有達到（dào）足（zú）夠溫度而影響殺菌效（xiào）果（guǒ）。由於微波具（jù）有穿透作用，對食品進（jìn）行整體處理時，表麵和（hé）內部都（dōu）同時受到作用，所以消毒殺菌均勻、徹（chè）底。

便於控（kòng）製（zhì）：微波食品殺菌處理，設備能即開即用，沒（méi）有常規熱力殺菌的熱慣性，操（cāo）作靈活方便，微波功率從零到額定功率連續可調（diào）、傳輸速度從零開始連續調整，便於控製。

設備簡單，工藝先（xiān）進：與常規消毒殺菌相比，微波殺菌設備不需要鍋爐、複雜的管道係（xì）統、煤場和（hé）運輸車（chē）輛等等，隻要具備水、電等基本條件即可。