肉製品包裝袋有哪些特性？

肉製品包裝袋在眾多食（shí）品包裝袋中也是較為特殊的一類包裝袋（dài），肉製（zhì）品類食品的保（bǎo）質期（qī），短（duǎn）的（de）僅能保存3至4天（tiān），長的可（kě）以保存6個月（yuè）之（zhī）久，而對於（yú）不同（tóng）的肉製品，肉（ròu）製品包裝袋在材質選擇上應（yīng）具有以下幾種（zhǒng）基本（běn）特性：

首先，肉製品（pǐn）包裝（zhuāng）袋（dài）的阻隔性能要良好，具體體現（xiàn）在阻水、阻氧、阻油等特性之上。氧氣容易滋（zī）生包裝內的細菌，對於生鮮肉類或是其他肉製品而言，阻氧（yǎng）性能差會嚴重縮短食（shí）品的保質期；而阻水性則（zé）針對如幹（gàn）香腸類的肉製品包裝，外界水（shuǐ）汽（qì）的滲透（tòu），會（huì）影響此類肉製品的風（fēng）味、組織、內容量，因而阻隔性能對於肉製品包裝（zhuāng）袋而言極為重要。

其（qí）次，肉製品包裝袋作為保護商品的包裝（zhuāng）製品，耐衝擊性能同樣是肉製品（pǐn）包裝袋應（yīng）具備的基本（běn）特性之一。包裝材料的耐衝擊性，可以通（tōng）過材料的拉伸強度、拉伸延伸度和衝擊強（qiáng）度三（sān）者的平衡（héng）來保證（zhèng），選材上（shàng）可以考慮聚乙烯醇、聚氯乙烯、聚偏二氯乙烯、拉伸尼龍等薄膜。

再者，肉製品包裝袋還應具備耐低（dī）溫冷凍（dòng）、耐高溫蒸煮的功能特性，盡可能保持在低溫冷凍情況下，也能保持耐衝擊性；同時，在高溫蒸煮條件下，肉製品包裝袋不會變形。

此外，根據肉製品種類的不同，選擇肉製品（pǐn）包裝袋（dài）生產的（de）包裝（zhuāng）材料（liào）時，我們（men）還需要考慮到避光性，防靜電，以及包裝材料的印刷（shuā）適性等。要在肉製品包裝袋（dài）製造、流通、銷售和消費的（de）各（gè）階段裏，避（bì）免各種因素對包裝的肉製品造成（chéng）汙染，肉製品包裝袋的生產質量一定要保證好。

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