軟包裝材料的氣體滲透過程

 軟包裝的透氣過程一般還（hái）是蠻容（róng）易（yì）理解（jiě）的。

   包裝材料的滲透性廣義來說是通過材料或材料（liào）與內（nèi）容物（wù）之間的物質（zhì）傳遞。從熱力學觀（guān）點來看，小分子物質對包裝材料的滲透是單分子（zǐ）擴散過（guò）程，整個過程出現的快慢由（yóu）溶解度參數和擴散係數這兩（liǎng）個因素決定。在（zài）不（bú）討論包裝物泄漏的條件下，薄膜對氣體的阻隔性就是氣（qì）體對薄膜的滲透：氣體分（fèn）子從高濃度區（qū）進入材料表麵，通過向材料的擴散，而（ér）又從低濃度區的另一表麵解吸。

1．1擴散現象
                     
     擴散現象是由（yóu）於組分密度分布不均勻引起質量傳遞，形成質量（liàng）流所致。從微觀上（shàng）來說，氣體中的擴（kuò）散現象和氣體（tǐ）分子熱運動有（yǒu）直接關係。
     1．2透（tòu）過（guò）氣體對（duì）內（nèi）容物的（de）影響
                     
     對（duì）於食品、醫藥、精密電子元件等（děng）行業而言產品包裝材料的阻（zǔ）隔性能是一項非常重要的指標。例如：水果保鮮，包裝薄膜的阻氧性及阻濕性(即薄（báo）膜對氧氣和水蒸（zhēng）氣的阻隔性)是水果保鮮（xiān）期的決定因（yīn）素。再如傷（shāng）濕（shī）止痛膏，就是特別需要阻氧包裝的藥品，選（xuǎn）用阻氣阻濕（shī）好的PVDC膜包裝，氣味就不會散失，不（bú）會影響療效。

     空（kōng）氣中的氧氣對食品中的營養成分（fèn）有一定的破壞作用：氧使食品中的油脂發生氧（yǎng）化（huà），即使是在低（dī）溫條件下也能進行；油脂氧化產（chǎn）生（shēng）的過氧化物可使食品失去食用價值，而且發生異臭，產生有毒物（wù）質；氧能使食品中的維生素和多種氨基酸失去營養價值；氧還（hái）能使食品（pǐn）的氧化（huà）褐變反映加劇；對於（yú）食品微生物，大（dà）部分細菌由於氧的存在而繁（fán）殖生長，造成食品的腐敗變質。對於果蔬保鮮，由於生鮮果蔬在貯（zhù）運流通過程中為保持其正常的代謝作用仍在呼吸，吸收一定數量的氧而放出一定量的CO2和水，並消耗一部分營養，薄膜的透氧性低可減（jiǎn）少放（fàng）出的水和消耗的養分，延長水果的保鮮期。在碳（tàn）酸飲料包（bāo）裝上，由於PET具有良（liáng）好的透明（míng）性（xìng）和強度以及對CO2的不可（kě）滲透性等優點，目（mù）前PET塑料容（róng）器已（yǐ）占整個碳酸軟飲料包裝的40％，代替了（le）一部分玻璃瓶和金屬聽罐。
                     
     對於藥品（pǐn）包裝，包裝材（cái）料能對藥（yào）品的質量、有效期、包裝形式、銷售、成本等起重要作用。一般的藥品生產，無論是片（piàn）劑、顆粒劑（jì）、注射劑、液（yè）劑、散劑、還是軟膏等，都處於量少品種多的狀（zhuàng）況，而且從藥品出廠（chǎng）直到到達病（bìng）人手中要經過比較複雜的途徑。藥品包（bāo）裝材料應具有穩定性、阻隔（gé）性能、結構性能和良好的加工性。空氣（qì）中對（duì）藥（yào）品影響最大的要數氧氣，氧氣可使許多藥品，如維生素C、A、D和腎上腺素（sù），苯酚等（děng）氧（yǎng）化變質從而使它們的主要成分含量下降、療效減弱或無效。
                     
     盡管許多藥品帶有保護膜，但是藥品包裝的阻氣性仍是至關重要的。目（mù）前用（yòng）於包裝的塑料（liào）仍采用世界上的六大通用塑料：PE、PP、PS、PVC、PA、PC，國內的藥品包裝多用其中的PE、PVC、PP、以及聚酯。藥用（yòng）包（bāo）裝材料除滿足包裝材料的一般（bān）性能（néng）外，還要滿足（zú）安（ān）全性（xìng）和適用性等特（tè）殊要求，例如藥用（yòng）泡罩包裝材料包括藥用鋁箔、塑（sù）料硬片、熱封塗料等材料，其中藥用鋁箔以硬質工業用純鋁為基材，具有無毒、耐腐蝕、不滲透、阻熱、防潮、阻光、可高溫滅菌等優點。因（yīn）為藥（yào）品對潮（cháo）、濕、光透非常敏感，故要（yào）求所用的泡罩（zhào）材料對水、光、汽等有（yǒu）高阻隔性，多選（xuǎn）用PVC、PVDC、或複合材（cái）料PVC／PVDC、PVC／PE、PVC／PVDC／PE、PVDC／OPP／PE等。

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