肉制品包装袋有哪些特性？

肉制品包（bāo）装袋在众多食品包（bāo）装袋中也是较为（wéi）特殊的一类包装袋，肉制品类食品的保（bǎo）质期，短（duǎn）的（de）仅能保存3至4天，长的可以保存6个（gè）月（yuè）之久，而对（duì）于不同的肉制品，肉制（zhì）品包装袋（dài）在材（cái）质选择上应具有以下（xià）几种基本特性：

首先，肉制品包装袋（dài）的阻隔性能要良（liáng）好，具体体现在阻（zǔ）水、阻氧、阻油（yóu）等特（tè）性之上。氧气容易（yì）滋（zī）生包装内（nèi）的细菌，对于生鲜肉类或是其他肉制品而言，阻氧性（xìng）能差会严重缩短食品的保（bǎo）质期；而（ér）阻水性则针对如干香肠类的肉（ròu）制品包装，外界水汽的渗透，会影响此（cǐ）类（lèi）肉制品的风味、组织、内容量（liàng），因而阻隔性能对于肉制品包装袋而言极（jí）为重要。

其次，肉制品包装袋作为保护商品的包装制品，耐冲击（jī）性能同样是肉（ròu）制品包（bāo）装袋应具备的基本特性之一。包装材料的耐冲击性，可以通过材料的拉（lā）伸强度、拉伸延伸度和冲击强（qiáng）度三者的平衡（héng）来保证，选材上可以考虑聚乙烯醇、聚氯乙烯、聚偏二氯乙（yǐ）烯、拉伸尼（ní）龙等薄膜。

再（zài）者，肉制品包装袋还应具备耐低温冷冻、耐高温蒸煮的功能特性，尽可能保持在低温冷冻情况下，也能保持耐冲击性；同时，在高温蒸煮条件下，肉制品包装（zhuāng）袋不会变形。

此外（wài），根据（jù）肉制品种类的不同，选择肉制（zhì）品包装袋生（shēng）产的包装材料时，我们还需要考虑到避光性，防静电，以及包装材料的印（yìn）刷适性等。要在肉制品包装袋（dài）制造、流通、销售和消费的各阶段里，避（bì）免（miǎn）各种因素对包装的肉制品造成污染，肉制（zhì）品包装袋的生（shēng）产（chǎn）质量一定要保证好。

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