包裝常識
食品包裝袋在生產工藝上的要求及分類
食品包裝袋在包裝應用上需要直接接(jiē)觸食品類產品,在生產工藝要求上,較普通包裝製品更為嚴(yán)格,其必須滿足包裝(zhuāng)食品產品各方麵(miàn)的保護需(xū)求。
具體來說,食品包裝袋在生產時要滿足的需求有:其一,滿(mǎn)足包(bāo)裝食品的高阻隔性要求,即可阻水、阻氣、阻油以及(jí)有(yǒu)機溶劑;其二,食(shí)品包裝袋根據實際(jì)生產的包裝產品特殊(shū)要(yào)求,可以增加防鏽(xiù)、防腐蝕(shí)等(děng)功能;其三,食品包裝袋要確保包裝食品安全不被(bèi)汙染,並能夠有效地延長包裝食品的保質期;同時,在原(yuán)則上,食品包裝袋生產時選用的材料(liào)不能含有對(duì)人體有(yǒu)損壞的物(wù)質,或(huò)是含有量(liàng)在國家標準(zhǔn)允許的範圍內。
食品包裝袋在日常應用的特殊性,決定了食品(pǐn)包裝袋在生產工藝上的嚴格要求,隻(zhī)有如此,才能生產出合格(gé)的食品包裝袋,並(bìng)投入市場。所有與(yǔ)食物接(jiē)觸(chù)的內包裝袋,全部嚴格遵守食(shí)品(pǐn)級包裝袋的製作工藝;而非食品級包裝袋,從材料(liào)組成上來說,主(zhǔ)要的區別在於(yú)添加(jiā)劑的使用,有些添加劑的使用會直接決定包裝材料是否能夠應用於食品包裝。
我們(men)在日(rì)常生活中能夠看到的食品包裝袋按照其應用範圍可以分為普通食(shí)品(pǐn)包裝袋、真空食品包裝袋、充氣食品包裝(zhuāng)袋、水煮食品包裝袋、蒸煮食品包裝袋和其他功能性食(shí)品包裝袋。以真空食品包裝袋為例,就是將包裝(zhuāng)內的空氣全部抽出(chū)後密封,維持袋內處於高度減壓(yā)狀態(tài),空氣(qì)稀少相當於低氧效果,使(shǐ)微生物沒有生存條件,以達(dá)到食(shí)物新鮮的目的。
實際應用中,還(hái)需要根據具體產(chǎn)品特性來決(jué)定生產應用哪種類型(xíng)的(de)食品包裝袋來達到更優的(de)效(xiào)益。
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