質量問題：

醬料等半固體調味料成品（pǐn）包裝常（cháng）出現（xiàn）滲油（yóu）的現象。

原因分析：

(1) 包（bāo）裝材料

耐油脂性較差——複合各層薄膜成為複合膜包裝袋的膠黏劑以及（jí）各層薄膜的耐油脂性較差，油脂會透過包裝袋（dài）緩慢滲透（tòu）到包裝表麵。例如未包裝調味料的包裝袋與已包裝調味料的包（bāo）裝（zhuāng）袋的（de）各層（céng）薄膜間（jiān）的複合牢度（通過（guò）剝離（lí）強度試驗測試）及拉斷力、斷裂（liè）伸（shēn）長（zhǎng）率（這兩項指標通過抗拉·伸長與彈性模量（liàng）試驗測（cè）試）會相差較大。

熱封（fēng）性能較差——在調味料灌裝（zhuāng）過程中，調味料（liào）常（cháng）會粘在熱封口處，若包裝袋熱（rè）封層材料選擇不當，沾染雜物的熱封部位的熱封強（qiáng）度降低，密封性（xìng）變差，受外力擠壓或隨儲存（cún）時間延長，易出現（xiàn）漏液現（xiàn）象。可通過測試成品包裝袋、空包（bāo）裝袋的熱封強度進行對比驗證（zhèng）。

(2) 成品包裝生產過程

熱封口密封性較差——若熱封設備的參（cān）數設（shè）置不當，易導致熱封口的密封質量（liàng）較差，出現（xiàn）熱（rè）封不良（liáng）或熱封過度（dù）的現象，易引（yǐn）起熱封口出現漏液。

專家建議：

——關注包裝的厚度、包裝卷膜的抗拉·伸長與彈性模（mó）量（liàng）、包裝卷膜的剝離強度、成品包裝的抗拉·伸長與彈性模量（liàng）、成品（pǐn）包裝的剝離強度、空包（bāo）裝袋的熱封強度、成品包（bāo）裝的熱封強度、密封性能（néng）(負壓法)等性能的監測。

——選擇（zé）耐油脂性的包裝材料及膠黏劑，適當增加（jiā）包裝（zhuāng）袋的厚度，提高其耐油脂性。

——選擇熱封口有異（yì）物存在時熱封性仍較好（即熱封口沾（zhān）有碎屑（xiè）、液滴、粉（fěn）末等顆粒（lì）時，仍具有良好熱封性）的包裝材料。調整熱封工（gōng）藝參數（shù），避免調味料沾染在熱封口處。