與包裝有關的食品致癌礦（kuàng）物油，這種（zhǒng）情況很（hěn）可能來自兩（liǎng）個途徑：一是食品包裝上的油墨、光油和粘合劑中（zhōng）的礦（kuàng）物油遷移到食品中；二是再（zài）生紙中含有礦物油，包裝後滲入（rù）食品中。
近段（duàn）時間，有關費烈羅旗下品牌健達巧克力在（zài）德國疑似被檢測出存（cún）在致癌礦物油的消息鬧得沸（fèi）沸揚揚。盡管哈佛大學公共衛生學（xué）院巴裏·布魯姆教授認為低含量的礦物油對人體沒（méi）有影響，但消息傳回國內，卻引發一直飽受（shòu）食品安全折磨的國人（rén）的廣泛關注。這一次，包裝行業（yè）再次（cì）躺著中槍，食品包裝安全問題又一次被媒體放大。
致癌物來源直指油墨和食品包裝紙
據德國新聞網站“The local”報道，德國食物監察組織Foodw atch在抽（chōu）查當地市場20多款零食後發現，健（jiàn）達巧克（kè）力條（tiáo）（K inderR eigel）等3款食品含有可致癌物芳香烴礦物油，呼籲供貨商召回。其中，健達巧克力條中的礦物油芳香烴（tīng）含量最高，達到1.2mg/kg。
The local報道（dào）稱，芳香烴礦（kuàng）物油是煉油期間產生的副產品，當一些載有含油墨（mò）水的（de）循（xún）環再造紙張製成食物包裝紙時，這種化學（xué）物質便有可（kě）能滲入食物。德國商品檢驗基（jī）金會稱，食品接觸材料中的礦物油來源是多方麵的，取決於材料的（de）類型。已經受到關注（zhù）的紙質材料與紙板（bǎn）材料的一般汙染（rǎn）來源是使用了循環再生材料。印刷油墨經常含有在循（xún）環過程中不能完全去除的礦物油。
費（fèi）烈羅的技術人員表（biǎo）示：“事（shì）實上，它的蹤跡在環境中幾乎無所不（bú）在。它可以通過多種途徑進入食品（pǐn），如印（yìn）刷（shuā）油墨中的礦物油通（tōng）過包裝材料的再循環過（guò）程轉移至食品中。”最後該公司表示，會尋求技術上（shàng）的解決方案，將此物質含（hán）量降到最低。
食品安全事故頻發，包裝行業麵臨巨大的挑戰
雖然費（fèi）烈羅方麵聲稱中（zhōng）國市場（chǎng）的產品是安（ān）全的，但位於杭州蕭山的投資50億的費烈羅工廠想必一定是如臨大敵。與之呼應，國內一些知名的食品廠商（shāng）可（kě）能會追加對包裝中所（suǒ）含的致癌礦物油成分進行檢測，包裝供貨商的食品安全檢測成本又要拔高了。
此前意大利有關部門曾檢測發現雀巢嬰兒牛奶中存在異丙基硫（liú）雜蒽酮，這種物質就（jiù）來自於包裝（zhuāng）盒的印（yìn）刷油墨。2013年7月，廣東（dōng）廣東省質監（jiān）局在抽檢中發現七類零食包裝膜（mó）被檢測出溶劑殘留量苯類超標。其中，潮安縣東洋工貿有限公司、潮安縣庵埠大幹金星彩印（yìn）廠，潮（cháo）安縣庵埠和藝彩印廠和潮安（ān）縣森利來印務有限公司不幸中槍。
專業從事食品包裝的鶴山知墨李總指出，近年來食品安（ān）全問題不獨在中（zhōng）國頻（pín）繁出現，在歐（ōu）美也屢見不鮮。李總表示，與包裝有關的食品致癌物很可能來自兩個途徑：一是食品包裝上的油墨、光（guāng）油和粘合（hé）劑中的礦物油遷移到食品中；二是再生紙中含（hán）有礦物油（yóu），包裝後滲入食品中。因此在原材料選用和生產過程中應嚴格管控，定期（qī）或不定期地對原材料和產（chǎn）品進行相關安全物質的檢測，同時提升生產（chǎn）環境的要（yào）求。如按照規範建立（lì）GMP車間（jiān），按照美國FDA相關標準進行檢測等。
未來哪（nǎ）幾類包裝材料將獲得（dé）新的商（shāng）機？
首先，一（yī）些非再生性的食品包裝紙將受到（dào）市場青睞。由於回收紙中容易混入（rù）礦物油等有害物質，原木漿非塗布紙成為品牌商首選。全球知名紙業芬歐匯川UPM常（cháng）熟工（gōng）廠總耗（hào）資2. 77億歐（ōu）元開始剛剛的三號紙機項目，正是為滿足食品包裝對高質量標簽材（cái）料和全木漿（jiāng）非（fēi）塗布紙的（de）市場需求（qiú）而誕生（shēng）的。而另一家世（shì）界紙業巨頭斯道拉恩索的廣西北（běi）海林紙一體化工廠一期項目剛剛投產，其目標市場（chǎng）也直接指向食品包裝。
其次，一些植物（wù）類油墨和非爭素納米噴墨油墨將被（bèi）市場關注。含食用油，可再生，無危害，回收好的大豆油墨（mò）在食（shí）品（pǐn）安（ān）全領域（yù）一向口碑甚佳，這一（yī）次食品汙染問（wèn）題將進一步提升其市（shì）場空（kōng）間。如此一來，天津東洋、日本阪田等大豆油墨供應商將獲得更（gèng）大商機。另外，鑒於未來數字噴墨印刷在食品包裝中的快速（sù）推進，行（háng）業（yè）人士不妨關注一下（xià）無色素納米油墨。這是一種基於無色二氧化鈦膠體的油墨，它是通（tōng）過（guò）改變納米結構的方式（shì）產生不同的顏色（sè）。納米（mǐ）油墨將一舉解決油墨色（sè）毒中的有害（hài）物質問題和食品包裝印刷色彩呈現問（wèn）題。
第三，食品級的光油和粘（zhān）合劑也成為此次危機的受益者。本來食品包裝對（duì）光油和粘合劑的防水、防（fáng）潮（cháo）、防油功能要求很高，這一次一（yī）些不含致癌礦物油的光油和粘合劑將身份（fèn）大漲。
第（dì）四、柔印設備商和（hé）數字印刷設備商（shāng）。由（yóu）於柔印比凹印更環保，我國以（yǐ）凹印為主的食（shí）品包裝印刷工藝肯定會受到衝擊，柔印設備商將有更多機（jī）會。另外，隨（suí）著數字（zì）膠印技術的成熟，數字印刷在差異化生產、物聯網匹配和（hé）油（yóu）墨環保方麵無可比擬的優勢，讓我們有理由相信數字印刷（shuā）設備在食品包裝領域的率先流行。
第五、檢測設備商和（hé）檢測機（jī）構。想想當年重金屬含量檢測的盛況吧，這一（yī）次第（dì）三方檢測（cè）機構和檢測（cè）設（shè）備商可（kě）能要（yào）大賺了。
對商業（yè）領（lǐng）域來說，危機中往往蘊育著商機，費烈羅事件折射出中歐美國家對食品安全已經不再（zài）局限於苯、重金屬（shǔ）等傳統有害物質了，礦物油也被納入到監管範疇。對（duì）此，中國的出口食品品牌商（shāng）和食品包裝材（cái）料供應商應該予以充分地重視。
（來源（yuán）：包裝地（dì）帶微（wēi）信公眾號）
