冷(lěng)凍食品包裝的基本(běn)性能
都(dōu)市現代化在進(jìn)入快節奏的今天,人們的(de)生活方(fāng)式也出(chū)現了極大的變化,在日常飲食中,選購各類冷(lěng)凍包裝食品的現象也越(yuè)來越常見。我們也能在各大超市中看到其為冷(lěng)凍食品特地留出的區域,包括有速凍餃子、冷(lěng)凍牛排(pái)、冷凍(dòng)披薩等等冷凍包(bāo)裝食品。
而對於軟包裝行業而言,冷凍食品包裝袋(dài)也是一款非常常見的軟包裝製品,其基本目的就是能夠耐低溫冷凍和保護食品保(bǎo)質保鮮。
對於時(shí)常加班的人群,能夠在進行簡單處理後食用的冷凍食品無疑方便了(le)他(tā)們的生(shēng)活,而隨著冷(lěng)凍食品種(zhǒng)類越來越紛(fēn)繁,冷凍食品包裝袋等包裝製品的應用也越來越廣泛。而(ér)對於日常生活中常見的冷凍食品包裝袋而言,主要憑借其自身的包裝性(xìng)能(néng)保證其在冷凍食品包裝上的優勢。
其一,冷凍食(shí)品包裝袋在生產選(xuǎn)材時,首(shǒu)先要考慮的問題就是包材的耐寒性(xìng)能,要保證包裝袋(dài)在低溫下能夠保(bǎo)持(chí)材(cái)料(liào)的原本(běn)性能,不會因材料發脆而使得包材的力學強度降低,造成包裝袋破裂或開(kāi)裂,從而影響(xiǎng)冷凍食品包裝袋對包裝(zhuāng)食品的保護作用。
其二,一(yī)般而言,冷凍食品在低(dī)溫冷凍後(hòu)質地比較堅(jiān)硬,特別是魚(yú)類、肉(ròu)製品,或含骨頭的等硬質食品,在儲運過程中產品擠(jǐ)壓容易使得冷凍食品包裝袋破袋,因而(ér)冷凍食品包裝袋的耐穿刺性能要求較高。
其三,冷凍食品包裝袋在生產時,熱封強度(dù)不夠或者熱(rè)封(fēng)溫度過高會造(zào)成(chéng)熱封(fēng)層損壞問題,從而導致(zhì)成品(pǐn)包裝袋的保護性能降低(dī),大大縮短了包裝食品的保質期(qī),因而在冷凍食品包裝袋生產時要(yào)嚴格注意熱封性能問題。
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