隨著生活水平的提高（gāo），人（rén）們對食品包（bāo）裝提出了更高的要求。油墨（mò）作為（wéi）印刷材（cái）料，當它應（yīng）用於食品包裝時，必須遵守無轉移的原則。食品包裝不得使用（yòng）常規油墨，承印廠商（shāng）必須確保印刷後油墨中（zhōng）的溶劑全部揮發，油墨則要求固化徹底，並（bìng）達到應用行業的相（xiàng）應標準。

在當前的食品塑料包（bāo）裝印刷中，苯溶性氯化聚丙（bǐng）烯油（yóu）墨（mò）應用最（zuì）廣。該類油墨的製造和使用技術（shù）都已成（chéng）熟，主要應用於BOPP（雙向拉伸聚丙烯）材料的裏印，而且采用（yòng）凹印方式。雖然這種油墨的（de）印刷適（shì）性優良，印後加工性能好，幹燥快（kuài），但由（yóu）於：

  （1）甲苯的（de）相對毒性較（jiào）大，印刷品的殘（cán）留溶劑值偏高；

  （2）氯化聚丙烯的熱穩定性差，在生產和貯存過程中，易釋放出氯而形成氯化氫，使油墨呈較強的酸性，對印刷版輥產生產重的腐蝕；

  （3）苯溶性油墨能夠破壞臭氧層，在使用過程中還會對工人的健康（kāng）和安全造成（chéng）危害，並且殘留在包（bāo）裝製品（pǐn）中的殘留物，在一定條件下會對包裝內的食品    造成（chéng）一定程度的汙染。這種（zhǒng）油墨（mò）正趨於被淘汰，在歐洲及一些發達國家已（yǐ）相繼製（zhì）定出禁止或控製使用這種油墨的規定（dìng）。

正是由（yóu）於苯溶性油墨存（cún）在種種問題，環保型油墨應運而生。采用環（huán）保型油墨，既不對環境造成汙染，又不對操作人員造成身體危害，而且還不會對內裝食品造成損壞。

已經麵市的環保油墨（mò）有：

 1.水性油墨

水性油墨是目前國（guó）內（nèi）外絕大部分柔版包裝印（yìn）刷所采用的（de）油墨，它（tā）主要（yào）由水溶（róng）性樹（shù）脂、有機顏料、溶劑及相關助劑經複（fù）合研磨加工而成。水溶性樹脂是水性墨的連結料，國內常選用水溶性丙烯酸改性樹脂作連（lián）結料，其耐熱性、耐候性、耐化學性、耐汙染（rǎn）和光澤度等（děng）均（jun1）具有顯著的優勢，無論直接分（fèn）散溶（róng）解還是合成高分子乳（rǔ）液，均表現出優良的（de）性能，水性油墨不含揮發性有機溶劑，不僅可減少印品殘（cán）留的毒性，而且能（néng）防止（zhǐ）因靜電與易燃溶劑接觸而（ér）起火。水性油墨不（bú）僅是一（yī）種新型“綠色（sè）”印刷油墨，而且是替代苯溶（róng）性（xìng）油墨的最佳產品（pǐn）。

2.紫外（UV）固化油墨

紫外固化油墨是指（zhǐ）在一定波長的紫外光光線照射下，油墨內的連結料發生交聯反應，從液體轉（zhuǎn）變成固態完成固化（huà）的油墨，它在連結料溶解以前，大分子預聚物即牢固地形成墨膜。紫外固化油墨主要用於柔軟基材的柔性印刷，它由預聚物、反應稀釋劑、顏料、添加劑、光引發劑／合成物組成。其中反應（yīng）性稀釋（shì）劑的選擇對油墨配方中（zhōng）的遷徙反應有影（yǐng）響；添加劑對油墨（mò）的性（xìng）能（印刷適性、油墨的遷徙性、基材的潤濕、摩擦（cā）係數、耐磨性、顏料的分散和穩定（dìng）性）和印刷品的氣（qì）味進行調整；要求顏料對紫外（wài）光吸收的光譜範圍盡可能小，理（lǐ）想的顏料（liào）應具有（yǒu）分散性好、流平性好、著色力強、在光（guāng）照射下紫（zǐ）外吸收微小（xiǎo）、對於聚合（hé）反應無妨害的特（tè）點。使用紫外固化油墨印刷時應注意聚合反應的抑製作用、表麵張（zhāng）力（lì）與（yǔ）潤濕作用、油墨的黏度與濕度的相關性、印（yìn）刷版的膨脹；由於油墨對塑料的附（fù）著力不好，因此需對（duì）承印的塑料做火（huǒ）焰處理或電暈放（fàng）電處理，以（yǐ）提高塑料表麵的附著力。

3.電子束固化油墨（EB油墨）

電子束固化油墨是指（zhǐ）在高能電子束的照射下能夠迅速從液體轉變成固態的油墨，又稱EB油墨（mò）。電子束能量高，對顏（yán）料及填料等固體成分有很強的穿透力（lì），不會出現油墨被顏料或（huò）填料阻礙吸收的情況，墨膜內部的幹燥不會受影響。