茶葉包裝袋的功能
前文有言(yán),茶作為世界(jiè)3大飲料之一,也被譽(yù)為是21世紀的(de)飲(yǐn)料,因為其自身(shēn)天(tiān)然、營養、保健(jiàn)等質量特點而備受世(shì)人青睞。
江蘇成版人短视频app包裝公司(sī)專業定製生產食品包裝(zhuāng)袋15年,茶葉包裝袋亦是公司推廣定製生產的產品之一。公(gōng)司基於多年包裝行業的工作(zuò)經驗,始終以為客戶提供符合(hé)國家(jiā)標準的食品級包裝袋(膜(mó))為實現自身價值,多年來公司始終努力尋(xún)求合作、認真工作、保證生(shēng)產、服務優質的極大認可,並以(yǐ)此可以見證在與各方多年合作中,在包裝材料(liào)供應中的(de)品質的穩定性、交期時間準確性、交貨數量與(yǔ)各項工作的協調(diào)性。
而茶(chá)葉包裝袋也是食品包裝袋中的一種,由於茶葉自身的特殊性質,也就決(jué)定了茶葉的包裝(zhuāng)十分講究。茶葉作為一類特殊商品,不(bú)完善的包裝往往會使茶葉的形、色、香、味受到損壞,為了(le)實現長時間的貯存(cún)和運輸,茶葉需(xū)要進行有效的包裝。
茶葉自身有何種性(xìng)質呢?茶葉中含(hán)有兒茶素(sù)類、遊離氨基酸、茶單寧、茶素、芳香物(wù)質、蛋(dàn)白質、葉(yè)綠素、脂質、維生素、色素、果膠和礦物質等多種成分。這些成分都極易受到潮濕(shī)、氧氣、溫度、光線和環境異味的影響而(ér)發生變質。因此,包裝茶葉(yè)時,應該減(jiǎn)弱(ruò)或防止上述因素的(de)影響,具體要求如下。
(1)防潮(cháo):茶葉中的水(shuǐ)分是茶葉(yè)生化變化的介質,低(dī)水分含量有利於茶葉質量的保存。茶(chá)葉(yè)中的含水量不宜超過5%,長(zhǎng)期保存時以3%為最佳,否則茶葉中的抗(kàng)壞血酸容易分解,茶葉(yè)的色、香、味等都會發(fā)生變化,尤其在較高的溫度(dù)下,變質的速度會加快。因此,在包裝(zhuāng)時可選用防潮性(xìng)能(néng)好的,如鋁箔或鋁箔蒸鍍(dù)薄膜為(wéi)基礎材(cái)料的(de)複合薄膜為包裝材料進行防(fáng)潮包裝。
(2)防氧化:包裝中氧氣(qì)含量過多會導致(zhì)茶葉中某些成分的氧化變質,如(rú)類脂物質在空間中與氧氣起氧化作用(yòng),生成醛類與酮類(lèi)物質,從而產生酸敗臭的氣味。因(yīn)此,茶(chá)葉包裝中(zhōng)氧的含量必須有效控製在1%以下(xià)。在包裝技術上,可采用充氣包裝法或真空包裝(zhuāng)法來減少氧氣的存在。真空包裝技術是把茶中裝入氣密性好的軟薄膜包裝袋(或鋁(lǚ)箔真空袋、電鍍真空袋)內,包(bāo)裝時排除(chú)袋內的空氣,造成(chéng)一定(dìng)的真(zhēn)空度,再進行密封封口的包(bāo)裝方法;充氣包裝技術則是在排出空(kōng)氣(qì)的同(tóng)時充入氮氣等惰性氣體或脫氧(yǎng)劑,目的在於(yú)保護茶葉的色、香、味穩定不變,保持(chí)其原有的質量。
(3)防高溫:溫度是影響茶(chá)葉質(zhì)量變化的重要因素,溫度相(xiàng)差10℃,化學反應的速率相差(chà)3~5倍。茶葉在高(gāo)溫下會加劇內含物質的氧化,導致多酚類等有效物質迅速減少,質量劣變加快。根據實施,茶葉的貯存溫度在5℃以下效果最好。10~15℃時,茶葉色澤減退較慢,色澤(zé)效果也(yě)能保持尚好,當溫度超過25℃時,茶葉的色澤會變化較快。因此(cǐ),茶葉適合於在低溫下保存。
(4)遮光:光線能促進茶葉中葉綠素和(hé)脂質(zhì)等物質(zhì)的氧化,使茶葉中的戊醛、丙醛等異味物質增加,加速茶葉的陳(chén)化,因此,在包(bāo)裝茶葉時,必須遮光以防止葉綠素、脂質等其它成分發生(shēng)光催化反應。另外,紫外線也是引起茶葉變質的重要因素。解決這類問題可以采用遮光包裝技術。
(5)阻(zǔ)氣:茶葉的香味極易散失,而且容易受到外界異味(wèi)的影響,特別是複合膜殘(cán)留溶劑以及熱封處理分解出來的異味都會(huì)影響茶葉的風味,使茶葉的香味受到影響。因此,包裝(zhuāng)茶葉時必須避(bì)免從包裝中(zhōng)逸散(sàn)出香味以及從(cóng)外界吸收異味。茶葉的包裝材料必須具(jù)備一定(dìng)的阻隔氣體(tǐ)性能(néng)。
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