月餅包裝熱封口密封強度（dù）的檢測方法

月餅是中華民族的傳統美食，是中秋佳（jiā）節必備的美味佳肴。月餅包裝熱封口的密封強度直接關係到包裝的（de）密封（fēng）性能（néng）及破袋率，並影響月餅在流通過程中的質量（liàng）。本文以智能電子拉力試驗機測試月餅包裝熱封口密封強度（dù）的過程為例（lì），介（jiè）紹（shào）了（le）設備的（de）測試（shì）原理（lǐ）、參數及基本的試驗步驟等，為企業檢測包裝熱封口的密封效果提供一種切實有效（xiào）的（de）驗證方法。

1、意義

包裝熱封口的密封強度，又被稱為（wéi）熱封強度，其強度的高低主要與包裝時熱封機的熱（rè）封參數、包裝袋熱封（fēng）層材（cái）料等因素（sù）有關。

月餅是一種久負盛名的漢族傳統小吃，是中秋節必食之品，寓意著團圓、和睦。月餅的品類眾多，風味各（gè）異，其中廣式、京式、蘇式（shì）、潮式等月餅深受南北方各地人們的喜愛。月餅常含有較（jiào）多（duō）的油（yóu）脂成分，對氧氣比較敏感，要求包裝具有良好的（de）密封性和阻（zǔ）隔性，而月餅包裝的密封性主要與熱封口的密封（fēng）強度有關。另外包裝（zhuāng）的密封強度較差（chà），還會引起月餅包裝出（chū）現漏氣、癟袋、封口處破袋等（děng）問題。

2、現狀

目前（qián）市場上月餅的包裝材料主要為塑料複合膜，常采（cǎi）用（yòng）托盤結構對月餅（bǐng）進行保（bǎo）護（hù），內置脫氧劑，以降低包裝內的氧氣含量。

有關軟塑包裝熱封口密封（fēng）強度的檢測標準主要參（cān）考QB/T2358-98 《塑料薄膜包裝袋熱合強度試驗方法》。

3、檢測樣品

某品牌（pái）月餅塑料複合膜包裝袋。

4、檢測（cè）設備（bèi）

本（běn）次試驗采用的智能電子（zǐ）拉力試驗機對樣品的密封強度進（jìn）行檢測。

4.1 設備原理

本設備分為（wéi）上、下兩個夾頭，上夾頭為動夾頭，能夠按照設定的（de）速度移動（dòng），上夾（jiá）頭（tóu）配置（zhì）了（le）力值傳感器與位移（yí）傳感器，下夾（jiá）頭在試驗的過程中保持靜止不動。試驗過程中，試樣的兩端分別夾持在上、下夾頭上，兩夾頭（tóu）做相對運（yùn）動，從而使試樣產生位移和力值的變化，並被力值（zhí）傳感器與位移傳感器實時記錄下來，經過處理、計（jì）算得到試樣的（de）密封強度、拉伸、撕裂、變形率等性能指標。

4.2 適用範圍

(1) 本設（shè）備適用於包裝材料密封強度（熱封強（qiáng）度（dù））性能、抗拉強度與變形率、拉斷力、抗撕裂（liè）性能、剪切（qiē）性能、180度剝離、90度剝離等性能的檢測；通（tōng）過更換夾具，本設備還可擴展到薄膜抗穿刺力、輸液（yè）袋蓋穿刺力、軟橡膠瓶塞或（huò）口服液蓋的穿刺/拉拔（bá）力、組（zǔ）合蓋的開啟力（lì）、果（guǒ）凍杯（bēi）和酸（suān）奶杯開啟力（lì）、化妝品刷刷毛或牙刷刷毛等的拉拔（bá）力、膠帶解卷力、保護膜分離力、自封袋袋口拉（lā）力（lì）等等多種產（chǎn）品（pǐn）或包裝性能的檢測。

(2) 本設備符合多項國家和國際標準，如ISO 37、GB 13022、GB8808、GB 1040、GB 4850、GB 7753、GB7754、GB 453、GB/T 17200、GB/T 16578、GB/T7122、GB/T 2790、GB/T 2791、GB/T 2792、ASME4、ASTM D828、ASTM D882、ASTM D1938、ASTMD3330、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。

4.3 設備參（cān）數

l 設備規格有（yǒu）100 N、200 N、500N三種（zhǒng）可供選擇（zé），且（qiě）精度為1級。

l 設備的（de）試驗速度有7檔，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min，用戶可根據不同（tóng）的試驗標準要求進行選擇。

l 一台試驗機集成拉伸、剝離、撕裂、熱封等七種（zhǒng）獨立的（de）測試程序，為用（yòng）戶提供多種測試項目的選（xuǎn）擇。

l 采（cǎi）用氣動方式夾持試樣，夾持部分受力均勻，保證測試數據的準確性（xìng）。

l 限位保（bǎo）護（hù）、過載保護、自動回位以及掉電記（jì）憶等智能配置，保證用戶的操作安全。

l 通過搭配實驗室數據共享係統，試驗數據與設備信息僅需（xū）簡單（dān）設置與操作即可上報，輕鬆實現（xiàn）實驗室測試數據的集中化和係統化（huà）管理。

5、試驗過程

(1) 用裁樣器從月餅包（bāo）裝樣品的每（měi）個熱封口處均裁取寬15 mm、展開長度（dù）為（wéi）100 mm的試樣條10條，每個熱封口試（shì）樣分（fèn）別（bié）從3個樣品上取樣。

(2) 設置試樣寬度、試驗速度等參數信息。

(3) 試（shì）樣展開，兩端分別夾持在上、下（xià）夾（jiá）頭上，使試樣的長軸方向與上、下夾頭的中心線重合，試樣的熱（rè）封部位與上、下夾頭之間的距離相等。

(4) 點擊“試驗”按鈕，試（shì）驗開始，儀器自動顯示最終（zhōng）的試（shì）驗結果。

6、試驗結果

月（yuè）餅包裝樣品上封邊密封強度的平均值為25.431N/15mm，下封邊密封強度的平均（jun1）值為31.025 N/15mm，背封邊密封強（qiáng）度的平均值為15.964 N/15mm。

7、結論

包裝袋熱封口的（de）密封效果對包裝袋的密封性能、封口（kǒu）的耐衝擊性等具有重要影響（xiǎng）。密封強度是表征熱封口密封效果的物理指標，本文用XLW(M)智能電子拉力試驗（yàn）機測試了月餅包裝袋上、下封邊（biān）及背封邊的密封強度，試驗（yàn）結果（guǒ）的重複性好，試（shì）驗結果精確、可靠，儀器操作簡單。除密（mì）封強度外，還應關注月餅包裝袋（dài）的氧氣透過率、密封性能、溶劑殘留、摩擦係（xì）數（shù）等性能指標，相關的檢測設（shè）備。