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【摘（zhāi）要】蒸煮袋脫層是指裝入食品蒸煮（zhǔ）後發生的脫層現象。該問題（tí）具有一（yī）定的潛伏性，印刷、複合（hé）、熟化時就已埋（mái）下隱患，但問題（tí）一般發生在食品企業（yè）使用蒸煮袋時，因而往往給企業造成重大損失。

造成蒸煮袋脫（tuō）層的原因

1、油墨或膠水的耐濕熱粘接強（qiáng）度不夠

2、軟包裝（zhuāng）生產企業對油墨或膠水的使（shǐ）用操作存在問題

3、油墨、膠水及薄膜間的配伍性不符

4、薄膜問題

應（yīng）對（duì）蒸煮袋脫層事故的措（cuò）施

1、食品企業使用蒸煮袋時應嚴格控製溫度在蒸煮袋生產企業所保證的範圍之內。

2、食品企業應做好對批量使用蒸煮袋前蒸煮袋性（xìng）能的（de）確認。

這種確認也就是在特定工藝條件下蒸煮袋可（kě）否使用的工藝條件試驗。

3、蒸煮袋生產（chǎn）企業應加強管理工作，做好各工（gōng）序的工（gōng）藝指標檢測和控製，特別是要把好蒸煮袋出廠前盛（shèng）物試驗的最（zuì）後一關，包括薄膜處理度是否達標、注意熟化時間、注（zhù）意雙組分油墨或膠水在使用時的失活程度等。

4、蒸煮袋生產企業要做好各類（lèi）包裝印刷材料的配伍性使用試（shì）驗。

注意試驗應貫穿在全生產工序（xù），不可僅停（tíng）留在印刷（shuā）階段；特別注意高（gāo）溫下薄膜內各種添加劑滲出而（ér）引起附著力下降或脫層的問題。此外更（gèng）換（huàn）不同（tóng）廠家材料，甚至是使用同廠家但不同批號的材料時（shí），也要做好配伍性使用試驗。

5、油墨、膠水、薄膜等包裝材料生產企業要紮紮實實地提（tí）高和穩定產品質量。

① 提高油（yóu）墨、膠水的耐溫（wēn）性能；

② 薄膜生產企業要注意某（mǒu）些添加劑對高溫蒸煮後附著力的影響；

③ 注（zhù）意工藝（yì）參數的控製，確保產品質（zhì）量的穩定性，特別是（shì）在換用新材料情況下；

④ 盡可能全麵了解用戶及下遊用（yòng）戶的使用條（tiáo）件。

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