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【摘要】耐高溫蒸煮（zhǔ）袋具有包裝持久、儲藏穩定、防菌、耐高溫殺菌處理等性能，是很好的包裝複合材料。那麽，其結構、選材、工藝方麵，分別要（yào）注意哪些事（shì）項呢（ne）？

【正文】

耐高溫蒸煮袋的（de）結構（gòu）與選材

為了滿足蒸（zhēng）煮袋性能（néng）的要求，其結構（gòu）外層選擇強度高的聚酯（zhǐ）薄膜，中間層選擇具（jù）有遮光和氣密（mì）性（xìng）的鋁箔，內層則選用聚丙烯薄膜。三層結構的有：PET／AL／CPP、PPET／PA／CPP兩（liǎng）種（zhǒng），四層結構的有PET／AL／PA／CPP。不同種類薄膜的性能特點（diǎn）如下。

1、聚酯薄膜

聚酯薄膜具有（yǒu）機械強度（dù）大、耐熱、耐寒、耐油、耐藥品、阻（zǔ）氣等性能，其厚度為12gm即可使用（yòng），但是國產的很多聚酯薄膜耐溫（wēn）性略差，產品的（de）平整性不太穩定，給操作帶來很大的困（kùn）難，造成浪費（fèi）。

2、鋁（lǚ）箔

鋁（lǚ）箔的阻氣性、防潮性很優越，因而對保存食品（pǐn）的原味很重要。保護性很強，使包裝物不易受細菌、黴菌的侵害；高溫和低溫時形狀穩定；遮光（guāng）性好，對熱和（hé）光有較強的（de）反射能力。其（qí）厚度在7μm即可使用，針孔盡可能少，孔徑盡可能小，另外它的（de）平整度必（bì）須很好，表麵無油（yóu）斑，值國產鋁箔（bó）一般都達不到要求，很多廠家選用韓國和日本的產品。

3、尼龍

尼龍不但阻（zǔ）隔性好，而且無臭、無（wú）味、無毒，特別耐穿刺，它有一弱（ruò）點就是不耐潮濕，所以要保存在（zài）幹燥的環境（jìng）中，一旦吸水，其各個性能指（zhǐ）標都會（huì）下降，尼龍厚度在（zài）15gm即（jí）可（kě）使用，在進行複合時，最好使用雙麵處理的薄膜（mó），如（rú）果不是雙麵處理的薄膜，其未處理麵要和鋁（lǚ）箔相複合（hé），以保證複合牢度。

4、聚丙烯

高溫蒸煮袋內層料聚丙烯薄膜，不但要（yào）求其平（píng）整度好，而且對它（tā）的拉伸強度、熱封強（qiáng）度、耐衝擊強度、斷裂伸長率要求很嚴，國內隻有少數幾家的產品可以使用，但效果比不上進口的原材料，其厚度在60～70gm，表麵處理（lǐ）值在40dyn以上。

5、粘合劑

蒸煮袋的粘合劑要求（qiú）有很強（qiáng）的粘合牢（láo）度，而且要能耐121～135℃的高溫，其上膠量為4～5g／m2的幹重。

耐高溫蒸煮袋在生產工藝方麵需要注（zhù）意的事項

生產（chǎn）前的機器保（bǎo）養

在（zài）開始生產以前，必須徹底將機器保養一遍，所有輥筒都必（bì）須表麵光潔，無粘合劑等雜物，轉動靈活；複合膠輥和上粘合劑壓輥最好更換成新的備件，把各個輥筒都調節平行（háng）。

工藝及參數

進行生產時，如果鋁箔質量好，要（yào）盡可能少過導（dǎo）輥，其它基材（cái）要通過張力及手動微調裝置使在進入複合輥以前保持平整（zhěng）。環境的濕度要保持≤85％，複合幹燥（zào）溫度為50℃、70℃、85℃，複合溫（wēn）度為85～90℃，複合壓力為0.4～0.45Mpa，在保證幹燥的情況下機速一般為60～90m／min。

熟化

每一遍複合完，要在40℃以上的熟化室內保持48小時，再進行下一遍（biàn）複合，最（zuì）後成品要熟化4天才能進行製袋，但也不可熟化時間過長，否則粘合牢度便會下降（jiàng）。

製袋

製袋工藝與熱封溫度（dù），熱封壓（yā）力和機速有關，熱封（fēng）溫度由複合膜厚度，內層材料性能決定的，一般控製（zhì）在170～230℃之間；壓力要（yào）調節合適，壓力太低熱封強度不高，壓力太高會把內層樹脂擠出來，使封口（kǒu）處的厚度降（jiàng）低（dī），影響袋子的強度，在高溫殺菌進很容易在熱封處產生應力集中，使袋子破裂（liè）；機速不能太快，否則也會使袋子強度下降。

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