耐高溫蒸煮袋什麽結構(gòu)?怎麽選材?生產(chǎn)工藝如何控製?
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【摘要】耐高溫蒸煮(zhǔ)袋具有包裝持久、儲藏穩定、防菌、耐高溫殺菌處(chù)理等性能,是很好的包裝(zhuāng)複合材料。那麽,其結構、選材、工藝方(fāng)麵,分別要注意哪些事項呢?
【正文】
耐高溫蒸煮袋的結構與選材
為了滿足蒸煮袋(dài)性能的要求,其結構外(wài)層選擇強度高的聚酯薄膜(mó),中間層選擇(zé)具有遮光和氣密性的鋁箔,內層則(zé)選用聚丙烯薄膜。三層(céng)結構的有:PET/AL/CPP、PPET/PA/CPP兩種(zhǒng),四層結構(gòu)的(de)有PET/AL/PA/CPP。不同種(zhǒng)類薄膜的性能特點如下。
1、聚酯薄膜
聚酯薄膜具有機械強度大、耐熱、耐寒、耐油、耐藥品、阻氣等性能(néng),其厚度為12gm即可使用,但是(shì)國產的很多聚酯(zhǐ)薄膜耐(nài)溫性略差,產品的平(píng)整性不太穩定,給操作(zuò)帶(dài)來很大(dà)的困難,造成浪費。
2、鋁箔
鋁箔的阻氣性、防潮性很(hěn)優越,因而對保存食品的原味很重要。保護性很強,使包裝物不易受細菌、黴菌的侵害;高溫和低溫時形狀穩定;遮光(guāng)性好,對熱和光有較強的反射能力。其厚度在7μm即可使用,針孔盡可能少,孔徑盡可能小,另外它的平整度必須很好,表(biǎo)麵無油斑,值國產鋁箔一般都達不到要求,很多廠家選用韓國和日本的產品。
3、尼龍(lóng)
尼龍(lóng)不但阻隔性好(hǎo),而且無臭(chòu)、無味、無毒,特(tè)別耐穿刺,它有一弱(ruò)點就是不耐潮濕,所以要保存在幹燥的環境中,一旦吸水,其各個性能(néng)指(zhǐ)標都會下降,尼龍(lóng)厚度在15gm即可使用,在進行複合時,最好使用雙麵(miàn)處理的薄膜,如果不是雙麵處理的薄膜,其未處理麵要和鋁箔相(xiàng)複合,以保證複合牢度。
4、聚丙烯
高溫蒸煮袋內層料聚丙烯薄膜,不但要求其平整度(dù)好,而(ér)且對它的拉伸強度、熱封強度、耐衝擊強度、斷裂伸長率(lǜ)要求很嚴,國內隻有少數幾家的產品可以使用,但效果比不上(shàng)進口的原材料,其厚度在60~70gm,表(biǎo)麵處理值在40dyn以(yǐ)上。
5、粘合劑
蒸煮袋(dài)的粘合(hé)劑要求有很強(qiáng)的粘合牢度,而且(qiě)要能耐121~135℃的高溫,其上膠量為4~5g/m2的幹重。
耐高溫蒸煮袋在生產工藝方麵需要注意的事項
生產前的機器保養
在開始生(shēng)產以前,必須徹底將機器保養一遍,所有輥筒都必須表麵光潔(jié),無粘合劑等雜物,轉動靈活(huó);複合膠輥和上粘合劑壓輥(gǔn)最好更換成新的備件,把各個輥筒都調節平行。
工藝及參數
進行生產時,如果鋁箔質量好,要盡可能少過導輥,其它基材要通過張力及手動微調裝置(zhì)使(shǐ)在(zài)進入複合輥以(yǐ)前保持平(píng)整。環境的濕度要保持≤85%,複(fù)合(hé)幹燥溫度為50℃、70℃、85℃,複合溫度為85~90℃,複合壓(yā)力為0.4~0.45Mpa,在保證幹燥的情況下機速一般為(wéi)60~90m/min。
熟化
每一遍複合完,要在40℃以上的熟化室內保持48小時,再進行下(xià)一遍複合,最後成品要熟化4天才能進行製袋,但(dàn)也不可熟(shú)化時間過長,否則粘合牢度便會下降(jiàng)。
製袋
製袋工藝(yì)與熱封(fēng)溫度,熱封壓力和機速有關,熱封溫度由複合膜厚度,內層材料性能決定的(de),一般控製在170~230℃之間;壓力要調節(jiē)合適,壓力太低熱封強度不高,壓力太高會把內層樹脂擠出來,使封(fēng)口處的厚度降(jiàng)低,影響袋子的強度,在高溫殺(shā)菌進很容易在熱封處產生應力集(jí)中,使袋子破裂;機速不能(néng)太快,否則也會使(shǐ)袋子強度下降。
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